conseillés en Sardaigne
Su coccoi, pendant les fêtes peut être enrichit d'un oeuf
Coccoi: pain traditionnel fait avec de la farine de blé dur. Dans la région de Oristano on...
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Le pain de Perdaxius, fougasse croustillante qui plaît aux habitabts de Cagliari
Le Pain de Perdaxius: c'est du pain cuit au four (fougasse) crustillant et...
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Le "pistoccu", le pain croustillant des bergers
Pistoccu: autrefois les bergers le préparaient avec de la son ou de la farine d'orge de la quelle ils obténaient...
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